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陈皮桂花洛神酸梅汤的家常做法 陈皮桂花洛神酸梅汤怎么做好吃
日期:2025-04-09 来源:www.suktch.com 浏览:
411
评论:0
核心提示:“酸梅汤之二乌梅与洛神花的分量在这里增加了不少,而桂花与陈皮的加入,为酸梅汤增添了更多的风味。如煎汤药一般分两次煎煮,期望可以尽量地使将食材的味道溶出。
“酸梅汤之二
乌梅与洛神花的分量在这里增加了不少,
而桂花与陈皮的加入,为酸梅汤增添了更多的风味。
如煎汤药一般分两次煎煮,期望可以尽量地使将食材的味道溶出。
味道还真很好,只不过和记忆中的酸梅汤好像还差了那样一点。。。。”
食材明细
主料
水:
煮工艺数小时耗时简单困难程度
陈皮桂花洛神酸梅汤的制作方法步骤
1用料:水3000毫升,乌梅50克,山楂18克,冰糖100克,洛神花10克,糖桂花5克,陈皮15克。
2除冰糖与糖桂花以外的食材,用水过一遍后放入大碗,加入一半清水浸泡1小时以上。
3倒入砂煲中,大火煮开后转小火煮30分钟,倒出汁液,再加入剩下的清水,第三大火煮开后转小火煮30分钟。
4将两次的汁液倒在一块,滤除渣滓。
5放入冰糖。
6再加入糖桂花,晾凉。
7来一杯。
小技巧
1、糖桂花可以用1克干桂花代替,也可以不需要。
2、冰糖用量可以参考自己口味酌情增减。
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